Pour les systèmes d’écomanagement concernant les produits issus de la nature, ils reposent sur 3 ou 4 éléments principaux :



Les principe et/ou critères,
traduits dans un cahier des charges auxquels la gestion (forestière, agricole, de la pêche..) doit satisfaire, basé sur des principes de bonne gestion, consensuellement reconnus et adaptés aux conditions spécifiques d’un pays ou d’une sous-zone biogéographique ou d’une unité cohérente de gestion.

Des indicateurs
Ils ”mesurent” l’application des critères dans la gestion.

Le système  :
Sa structure et son fonctionnement doivent garantir que les critères sont effectivement respectés tout au long de la chaîne.

La chaîne de traçabilité,
identifiée, sûre, et suivie